quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

Inspiraçoes para o Natal !

 
 
"Conhecer alguém aqui e ali que pensa e sente como nós,
 e que embora distante,
está perto em espírito,
eis o que faz da Terra um jardim habitado".
Goethe

sábado, 21 de setembro de 2013

Biscoito Cascudo



Anotem ai a receita desse biscoito que tem a cara da roça!
Muita gente me pede essa receita, e agora a compartilho com todos vocês!
A receita original e feita em muitas cozinhas aqui em Minas
.Essa que compartilho aprendi com a Aninha uma amiga fazendeira, dessas bem prendadas!
A simplicidade desse biscoito , servido com cafezinho, agrada a todos!
 
Você vai precisar de
3 copos cheios de Polvilho doce
1 copo , menos 1 dedo de óleo
1 copo de agua
1 colher rasa de sal
1 copo de açúcar cristal
2 ovos
Fuba para enrolar
 
Você vai colocar a agua e o óleo para ferver.
Colocar o sal no polvilho
 Assim que começar a fervura você escalda o polvilho, em 2 etapas.

Esperar esfriar um pouco e acrescente os ovos inteiros, sovando o biscoito com as maos
acrescente o acucar
O ponto e meio mole.
Unte as mãos com óleo e enrole os biscoitos passe no fubá e leve para assar!
Simples assim!
O sabor das Minas Gerais!
 
 
 

terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Bolinho de Mandioca

 
 
Nada mais saboroso que um bolinho de mandioca!
Cozinhe as mandiocas ate que fiquem bem macias mais ou menos 1 Kilo,
 Amasse com o garfo e acrescente queijo ralado, cebolinha, salsinha, cebola batidinha,sal e alho amassados,pimenta do reino, 1 ovo, pouca farinha de trigo so para dar liga a massa.
Com recheio de carne moída fica muito bom!!!
Enrole os bolinhos com a ajuda de farinha de trigo!
Frite em óleo quente!