sexta-feira, 1 de junho de 2012

Mexidinho Adoroo!



Um mexido clássico, tem de ter ovo com farinha!
Mas nem sempre eu coloco estes dois ingredientes.
Hoje fiz esse mexido com tudo que sobrou do almoço
arroz feijão abobora e chicória! Hummm coloquei pimenta... ficou tudo de bom!
O alface e o tomate foram pra diminuir a culpa!

Há alguns anos aprendi fazer uma chicória na casa da Rô e do Kiko e nunca mais deixei
de faze-la desta forma! E foi essa chicória que eu acrescentei ao mexido.

Anota aí deliciosa receita com chicória!

Corta-se toda a chicória com 1 com de largura,
 reserve  distribuindo-a em uma travessa.
Em uma frigideira aqueça o azeite e frite alhos cortados em lascas finas
Quando os alhos estiverem levemente dourados, desligue o fogo e regue a chicória!
Mexa e sirva a seguir! Ela fica crocante e temperada!