sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Ponche para amigos!


Muito muito muito calor!!!
Essa receita é fantástica para dias quentes!
Receita da Tia Zezé, nota 1.000!
 
Anote ai uma receita prática, refrescante,fácil,deliciosa e saudável!
Você vai precisar de:
 
2 litros de soda limonada
1 litro de suco de laranja
morangos, Kiwi, abacaxi, uva italia, uva rosada (faça opção pelas sem caroço),
maça .
1 lata de pêssego em calda (picar tambem os pêssegos)
 
Picar todas as frutas e também os pêssegos em calda.
Acrescentar a calda do pêssego e misturar tudo. 
Colocar no congelador por aproximadamente 4 horas.
Um pouco antes de servir retirar as frutas do congelador
 acrescentar o suco de laranja e a soda limonada,
Pode substituir a soda por champanhe ou bebida similar!
 
Não dá pra parar de beber!
 Deixe umas colherinhas próximas para saborear as frutas no copo!

Queridas(os) leitores,
NOTA IMPORTANTE não da certo congelar estas frutas e fazer depois ok
O ideal e que as frutas fiquem somente 4 horas e sejam utilizadas por completo!

 
Gosto de gente espontânea e colorida.
Daquelas que distribuem sorrisos de graça

(Cris Carvalho)
 
 
 
 

domingo, 12 de agosto de 2012

Dia dos Pais Filet ao molho Madeira



Não faço medalhões da forma tradicional.

Ingredientes:
Filet Mignon
Azeite
1 cebola
1 Tablete  de  caldo de carne
Alho, pimenta do reino, shoyo e sal a gosto
2 xicaras de vinho tinto madeira
Cogumelos
1 colher rasa de maizena
1 xicara e meia de água (1 xicara para dissolver o caldo de carne e 1/2 xicara para dissolver a maizena)
Requeijão cremoso

Prepare os Bifes:
Corte os bifes redondos como se fossem medalhões com mais ou menos 2 cm de altura.
Tempere com alho, sal e pimenta do reino deixe no tempero enquanto prepara o molho.

Prepare o Molho Madeira:
Doure no azeite uma cebola ralada, alho,deixe dourar
 junte 2 xícaras de vinho tinto madeira.
Em uma xicara de agua morna dissolva um caldo de carne e acrescente ao molho, shoyo,cogumelos cortados ao meio. *
Deixe o molho engrossar e reduzir pela metade.
Acrescente a agua dissolvida com a maizena e acrescente deixe cozinhar por mais alguns minutos mexendo!
Em uma frigideira aqueça o azeite e sele os bifes dos dois lados deixem que cozinhem e fritem assim que ficarem dourados retire acrescente o molho!
Se quiser acrescente requeijão ao molho madeira

*Fiz pela segunda vez , 07 de setembro.
Variaçoes da receita acima :
Cozinhei um pouco de carne picada, batemos no liquidificador com um pouco de agua
 e acrescentamos ao molho após o vinho
e usamos creme de leite ao final da receita substituindo o requeijão cremoso.
Como o carne deu uma engrossada legal no molho, diminiu a quantidade da maizena dissolvida na agua morna.


Bom demais!

"Pouca coisa é necessária para transformar inteiramente
uma vida: amor no coração e sorriso nos lábios."

{Martin Luther King}



sexta-feira, 1 de junho de 2012

Mexidinho Adoroo!



Um mexido clássico, tem de ter ovo com farinha!
Mas nem sempre eu coloco estes dois ingredientes.
Hoje fiz esse mexido com tudo que sobrou do almoço
arroz feijão abobora e chicória! Hummm coloquei pimenta... ficou tudo de bom!
O alface e o tomate foram pra diminuir a culpa!

Há alguns anos aprendi fazer uma chicória na casa da Rô e do Kiko e nunca mais deixei
de faze-la desta forma! E foi essa chicória que eu acrescentei ao mexido.

Anota aí deliciosa receita com chicória!

Corta-se toda a chicória com 1 com de largura,
 reserve  distribuindo-a em uma travessa.
Em uma frigideira aqueça o azeite e frite alhos cortados em lascas finas
Quando os alhos estiverem levemente dourados, desligue o fogo e regue a chicória!
Mexa e sirva a seguir! Ela fica crocante e temperada!

sexta-feira, 18 de maio de 2012

Torta de Bananas



Essa receita é da minha mãe!
Eu como essa torta desde que sou criança, e sempre gostei muito!
Tem gostinho de infância ...
Tem gostinho de quero mais!

9 colheres de açucar
9 colheres  bem cheias de farinha de trigo
3 ovos
1 tablete de claybon (da receita original) o que equivale a mais ou menos 150 g margarina
1/2 copo de leite
1 colher de sopa de fermento royal
10 bananas nanicas

Faça uma calda exatamente igual a de pudim com 1 xícara de açucar e um pouco de água.
Unte uma forma redonda de bolo com essa calda, inclusive as "paredes" da forma.
Distribua as bananas, cortadas em tiras no sentido do seu comprimento, na forma por cima da calda.
Você deverá bater o bolo abaixo e derrama-lo por cima das bananas


Faz-se um bolo.
Batendo  primeiro a margarina a açucar e as gemas.
Acrescenta-se o leite e vá colocando a farinha.
Bata as claras em neve.
O fermento sempre por último.
Coloque para assar
Corra para o abraço!

A mesma receita pode substituir as bananas por abacaxis!Sempre lembrando de corta-lo em rodelas retirando o miolo!

Bão também!
Dedéia promessa é divida! Tá pago!

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Bauru de Banana



Capriche na mussarela ... duas camadas entre os paes.
No meio entre os queijos uma camada de banana
Açucar mascavo por dentro e fora do bauru,
O açucar dá essa cor de queimadinho
 coisa de louco...louco pra comer mais um...
Se estiver sem os ingredientes coma essa delicia na Chandelli
 por menos de 4 reais
isso é bom demais!