terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Bolinho de Bacalhau


Ao som de Adele "Someome like you" esses bolinhos saíram bárbaros!
Receitinha de bolinho todo mundo tem...
Mas o que eu achei interessante dizer hoje,
 é que já fiz bolinhos ótimos  e já fiz bolinhos horríveis!
As claras em neve são parte do sucesso do bolinho!
Nao precisa  fazer com o melhor  bacalhau,
 para os bolinhos prefiro o bacalhau Saithe (que é aquele mais barato de coloraçao mais escura)
Cozinhei 5 batatas, amassei com garfo.
Adoro cebolinha; mas hoje eu não tinha...foi sem e nem por isso deixou de ficar maravilhoso!
Afervente o bacalhau dessalgado de vêspera, e desfie.
Misture as batatas, pimenta do reino, 1 colher de farinha de trigo, 1 coher de manteiga, 2 ovos e os temperos que gostar... cebolinha  ...se precisar acerte o sal.
A massa fica mole devendo ser moldada com a colher e o fogo quente para frita-los!
Nada Mais!