Pao de Queijo

Pao de Queijo


A medida do copo da receita refere-se aquele copo de requeijao chamado copo americano.
3 copos de povilho doce
1 copo ( nao muito cheio) de óleo
1 copo de leite
1/2 copo de água
1 colher rasa de sobremesa de sal
3 ovos ( de preferencia caipira)
1 prato de sopa de queijo curado ralado.

O queijo curado , é aquele mais durinho, ele um dia foi fresco, mas curou com o tempo.

E o melhor para os paes de queijo.

Colocar a agua, o óleo e o leite para ferver.
Em uma vasilha coloque o polvilho .
Quando ferver o óleo, leite e agua escalde no polvilho e mexa com a ajuda de uma colher.
Deixe esfriar e coloque a mao na massa.
Acrescente os ovos, mexa bem com as mao , incorporando os ingredientes.
Acrescente o queijo e mexa mais.
Unte as maos com óleo e faça as bolinhas.
Esta receita rende de 25 a 29 paezinhos de queijo.
Se precisar de mais, é só dobrar a receita.

Fica uma delícia ser servido com pernil assado.

Dica:

Sobrou paes de queijo? Amanhecidos e muchos?

Pique e os leve novamente ao forno, ficam deliciosos!

Beijos!